A Leagel é uma marca do Grupo SDFLC Food Tech Innovation, criado em Novembro de 2013. Porém a marca Leagel está no mercado desde 2001.
A empresa é brasileira, nascida da união entre Leagel Srl (umas das líderes européia no mercado de ingredientes e semi-elaborados para sorveterias artesanais e confeitarias, situada na República de San Marino na Itália) e um grupo de empresários italianos, já residentes no Brasil, conhecedores do mercado de sorvete e de todas as problemáticas de um país maravilhoso, mas muito diferente de região para região.